payments
Costeo dinámico neto/bruto
Separa el IVA del costo real. Si el proveedor sube el precio de la harina hoy, todas las recetas que la usan se recalculan al instante.
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Matriz BCG automática
Cruza costos reales de receta con ventas importadas del POS. Clasifica cada plato: Estrella, Vaca Lechera, Interrogante o Perro.
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Simulador what-if por porciones
Juega con el precio de venta y simula ganancia por porción individual o receta completa. Food Cost (%) y Margen de Contribución al segundo.
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Punto de equilibrio real
Conectado al Estado de Resultados. Cruza márgenes con costos fijos del mes: arriendos, sueldos, servicios.
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Importador transaccional de ventas
Lee archivos CSV del POS e identifica la fecha real de venta. Previene duplicados con candados de seguridad por ID de ítem.
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Historial de precios de insumos
Cada insumo tiene su gráfica de fluctuación de precio en el tiempo. Negocia mejor con tus proveedores.